Jetzt im Frühjahr: Löwenzahn im Green Smoothie

Das hab ich diese Woche 2x ausprobiert. Wirklich schmackhaft, weil noch so jung: Löwenzahn im grünen Smoothie. Einfach raus auf die Terrasse, dort gepflückt (und somit auch ganz bio), gewaschen und dann rein zu den übrigen Zutaten.

1. Smoothie:

• Mango 
• Avocado
• Spinat
• Feldsalat / Vogerlsalat
• Löwenzahn
• Wasser

2. Smoothie:

• Apfel
• Avocado
• Romanasalat
• Löwenzahn
• Wasser

Besser geschmeckt hat mir die Mango-Variante. Einfach cremiger und intensiver (süßer?) im Geschmack.

Blätter von Radieschen

Heute ging's ins Büro. Daher musste ich rasch ein paar Dinge in den Mixer tun und darauf achten, dass es nicht zu viel wird. Also hab ich dem Kühlschrank entnommen:
1 kleine Bio-Birne
1 Handvoll Radieschenblätter
1 kleine Handvoll Spinat
1/4 Avocado
Wasser

Hat etwa 0,4 Liter ergeben. Und hat etwas mehr nach Gemüse geschmeckt. Liegt wohl an der kleinen Birne und daran, dass die Radieschenblätter intensiver schmecken.

Mb-konform: Apfel-Petersile-Avocado-Spinat

Kurz und knapp, der heutige Morgen-Trunk bestand aus:

• 1 Apfel (pink lady)
• 1/2 Avocado
• 1 Handvoll Petersilie
• 1 Handvoll Spinat
• Wasser

das war schon wieder unglaublich viel. Viel zu viel für ein Frühstück. Geschmeckt hat's. Irgendwie wird's nun bald Zeit, was Neues auszuprobieren. Habt ihr Vorschläge für mich?

Petersilie und Avocado mit Mango

Heute war der (Jung)Spinat alle. Vorsorglich habe ich einen großen Bund Petersilie beim Türken ums Eck eingekauft. Noch ein paar Salatblätter aus dem Kühlschrank gefischt und die Mango geschält. Damit's dann auch noch ausreichend gemüsig wurde und für mein MB passend war, habe ich mit Avocado auf meine erlaubte Gemüsemenge lt. Metabolic Balance aufgefüllt.

Ob meiner erneut trägen Verdauung (und das obwohl ich als Schokoholiker immer noch abstinent bin) habe ich entschieden, Leinsamen beizufügen. Das macht den grünen Smoothie noch fester, weswegen er viel Wasser gebraucht hat.
Schlussendlich habe ich mehr als 1 Liter Smoothie rausbekommen. Wow. Wirklich viel. Und das nur für mich - und das zum Frühstück. Mit meiner dazugelöffelten Körnermischung hab ich dann eine gute halbe Stunde gebraucht, bis das alles im Magen war.

Frühstück und MB tja, green: nein.

Dieser Smoothie ist alles andere als grün, dennoch habe ich mich entschieden, ihn  hier reinzuposten:

• 200g Sojajoghurt
• 1 Stk. Mango
• 1 Pflaume

Das fast-MB-konforme Frühstück (dann dürfte es nur 1 Obstsorte sein), hab ich heute morgen gezaubert und weitergereicht. Ist farblich und geschmacklich ausgezeichnet angekommen. Bin schon gespannt, ob es sich mit 5h Essenspause ausgeht?

eingebettet in grün: Pflaumen und Trauben

Für Neueinsteiger eignen sich Smoothies mit hohem Fruchtanteil. Daher habe ich hier eine Kombi, an die sich auch Zweifler unbekümmert wagen können:

• 3 Handvoll Trauben
• 1 dunkle Pflaume
• wenig Ruccola
• 1 Handvoll Spinat
• Wasser

Farbtechnisch schaut dieser Drink eher ungewöhnlich aus. Eventuell sollte ich ein anderes Glas zum Servieren andenken.
Zum Geschmack habe ich positive Rückmeldungen erhalten (ich hab selbst nicht probiert, weil ich mich nach Metabolic Balance-Regeln ernähre und da diese Mischung nicht passend ist für mich).

anschmiegsam wie Seide - der Mango green Smoothie

Bitte mehr davon! Immer wieder: So cremig, anschmiegsam, weich und vollmundig.

Meine heutige Mixtur lässt mein Herz an einem verregneten Donnerstag höher schlagen:

• 1 Mango
• 50g Spinat
• 10g Ruccola
• 40g Avocaod
• 0,5l Wasser

So wird Mango doch noch zu einer Frucht, die mir schmeckt. Obwohl es sich um die 08/15-Mango handelt. Probiert das aus! Ihr werdet auch begeistert sein.

Dazu gab's wie immer geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne - die Eiweißration aus MB.

Zwischenbericht 1. Woche Metabolic Balance und Green Smoothies

Gestern ging die erste Woche Metabolic Balance in Kombination mit den Green Smoothies vorbei. Dass Metabolic Balance funktioniert, das weiß ich ja schon seit letztem Jahr. Eine Bestätigung zu erhalten ist aber noch besser :-)

Kein Hungergefühl, immer ausreichend im Glas oder am Teller. Mit den Smoothies ist ein variantenreiches Frühstück möglich. Manchmal wird mir die Menge des morgendlichen Smoothies fast zu viel (hin und wieder macht das fast 1 Liter aus). Aber bei MB heißt es: essen Sie das, was am Plan steht, nicht mehr und nicht weniger. Also muss das Glas geleert werden. Dauert halt ein bisschen länger. Tut der Verdauung sicher gut, nicht alles auf einmal und hastig runterzuessen.

Was ich ausgesprochen schätze: kein Heißhunger auf Schokolade!!! Das finde ich wirklich grandios! Sie liegt in der Schublade im Büro und bleibt dort unangetastet. Keine inneren Gespräche, ob ich da mal ein Stück essen soll oder nicht. Das macht mich glücklich.

Und was sagt die Waage? - 4 Kilo in einer Woche. Ist doch was, oder? (und das ganz ohne Öl-Entzug).

mmhmmm Birne-Spinat-Avocado

Mhmmm, das ist ein toller Start in den Tag. Meine heutige Mixtur für den green Smoothie hat die Nase vorn. Schmeckt mir ausgezeichnet. Ich mag die Birnen-Struktur, die auch im Smoothie erhalten bleibt. Leicht cremig, aber doch irgendwie körnig.

Was gab's heute im Mixer:

• 1 kleine Bio-Birne
• 60gramm Avocado
• 2 Handvoll Spinat
• ca. 400ml Wasser

Echt schön cremig, intensiv grün und extra lecker.
Für Metabolic-Balancer: Körnermischung oder Mandelade oder Ei oder was auch immer auf eurem Frühstücksplan steht (in Kombination mit Gemüse) einfach vorweg bzw. dazu essen.

MB-tauglicher Ruccola-Ananas Smoothie

Die Reste der gestrigen Ananas mussten aufgebraucht werden. Daher gab es heute

• Ananas
• Ruccola
• 1/2 Avocado
• 1 Handvoll Spinat
• Wasser

Die Eiweißration (Körnermix) hab ich heute wieder separat gelöffelt.
Ich finde, dass sich die Ananas nicht so gut als Grundlage für einen Smoothie eignet. Mit der Avocado hab ich versucht etwas cremigeres beizumengen, dennoch. Wenn es anderes Obst in eurer Liste gibt (für die MB'ler) oder ihr anderes verwenden wollt: bitte unbedingt dazutun oder statt dessen verwenden.

Ananas mit Körnermischung - MB-konform

Mein heutiger Frühstücks-Smoothie nach Metabolic-Balance-Regeln hatte folgende Zutaten: 

• Ananas
• 1 Bund Petersilie (Blätter alleine)
• Spinat
• Avocado
• Körnermischung (1 - 2 TL aufheben und damit Frühstück starten!)
• Wasser (etwas mehr, weil durch Körnermischung fester)

Neu war, dass ich die Körnermischung direkt in den Mixer getan habe. Dadurch wurde der green Smoothie noch cremiger. Geschmacklich war das in Ordnung. Mein Favorit bleibt bisher immer noch dieser Mango-Smoothie.

Metabolic-Smoothie-Mittagessen 1

Viele haben zu Mittag nicht die Möglichkeit, sich ein (warmes) Gericht zuzubereiten. Entweder keine Küche in der Firma, kein Herd, kein Mikro oder einfach auf Außendienst.

Mein 1. Vorschlag lautet daher: am Morgen einen Smoothie zubereiten und für das Mittagessen z.B. Roggenbrot mit Käse (z.B. Frischkäse draufschmieren, Hüttenkäse dazulöffeln, Hartkäse in Scheiben) als Jausenbrot einpacken und einfach so das Mittagessen genießen.

Was meint ihr?

Noch ein Metabolic-Smoothie für ein MB-konformes Frühstück

Einen ausgezeichneten Frühstücks-MB-green Smoothie hatte ich heute morgen:

• 1 Mango (also die erlaubte Menge)
• Avocado (ein kleiner Teil)
• Petersilie (ein halber Bund - nur die Blätter)
• Jungspinat (auffüllen auf die geforderte Gemüsemenge)
• Wasser zufügen (und ergänzen, bis der gewünschte Flüssigkeitsgrad erreicht ist)

Hat bei mir die sagenhafte Menge von 1,2 Litern ergeben. Wahnsinn! Und das dann mit den gerösteten Kernen von Sonnenblumen und Kürbiskernen verspeist. Da wird das Frühstück wieder zum Genuss.

Nicht vergessen: Der erste Happen vor dem grünen Smoothie ist immer die Körnermischung (Eiweiß).

Diesen Smoothie fand ich wirklich am schmackhaftesten. Ausgezeichnet, schön cremig. Mhmmm!

Habt ihr Fragen? Einfach im Kommentar posten!

Metabolic Balance Green-Smoothie

Guten Morgen!

Gestern gab's folgenden wohlschmeckenden grünen Smoothie (ganz MB-konform):

• 1 Apfel
• 1/2 Avocado
• Jungspinat
• Wasser

musste dann sogar noch Wasser aufgießen und hab 2 große Gläser rausgebracht. Dazu wie immer Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne. Also die klassische Körnermischung aus MB.

Das macht mich zufrieden. Außerdem stellt mich der Abwärtstrend bezüglich Gewicht zufrieden. Heute hat die Waage schon - 2,8 Kilo gezeigt (begonnen vor 4 Tagen). So wird's wohl nicht weitergehen, aber es ist mal ein motivierender Anfang.

Green Smoothies und Metabolic Balance

Seit 3 Tagen bin ich wieder im Metabolic Balance Ernährungsprogramm. Davor hab ich leider mit den Smoothies und meiner sonstigen Ernährungsweise (tonnenweise Schokolade) zugenommen bzw. an Verstopfung gelitten (Banane).
Also kam mir die Fastenzeit als Auslöser gerade richtig. Ab sofort halte ich mich wieder an meinen MB-Plan.

Nun die Frage: wie passen Grüne Smoothies und Metabolic Balance zusammen?
Meine Antwort: Ausgezeichnet!

Ich hab mich für die Frühstücksvariante entschieden: Meine Gemüseportion mit erlaubtem Obst in den Mixer und eine Körnermischung (das ist eine meiner 3 Eiweiß-Frühstücksvarianten - danke für den Tipp an Dirk, das nochmal hervorzuheben) separat dazu naschen.

Heute gab es daher:

• 1 Birne
• 70 gramm Jungspinat
• ein paar Stückchen Gurke (Achtung: Gurke schmeckt sehr dominant raus)
• etwas Leinsamen

So stell ich mir mein MB-Frühstück vor. Hatte schon Sorge, dass ich nun die grünen Smoothies aus meiner Ernährung streichen muss, aber das ist ganz ganz anders :-)

Frückstücks-Smoothie

Heute ist Sonntag. Das bedeutet, dass ich gestern Großeinkauf erledigt habe und heute Zeit für eine neue Mischung ist. Also den Mixer aus dem Geschirrspüler geholt (natürlich nur den oberen Teil) und Obst und Gemüse zusammengetragen.

Was kam also in die Feiertags-Mischung?

• 2 kleine Bio-Äpfel
• 2 Blutorangen
• 1 Handvoll weiße Trauben
• 2 Cocktail-Tomaten (die sind einfach so rumgelegen und sind dann spontan im Mixer gelandet)
• 4 Kohlrabiblätter
• 10 große Blätter Kopfsalat (das war mein Erstversuch)
• 5 Mangold-Blätter (ich lass den weißen Teil immer weg - ist das gut?)
• gut 0,5 - 0,8l Wasser

nach der ersten Mixrunde ergänzt um:

• 1,5 Handvoll Spinat
• 1 TL Sesammus (brrr, das schmeckt auch eher bitter)
• 2 TL Leinsamen

1 TL Ahornsirum kam am Ende in meine Portion, weil's für mich doch etwas bitter war. Das hab aber nur ich so empfunden, der Familie hat's auch ohne dem Süßmittel gemundet.

heute im Mixer

1/4 Papaya
2 Orangen
1 Apfel
130g Spinat = 3 große Handvoll
1 TL Mandelmus
3 TL Leinsamen
Wasser

Lecker war das.Hat für 2 Personen mit jeweils 2 Gläsern gereicht.