mix it up - mit kohlrabiblättern, petersilie, melisse und co

Was kam heute in den Mixer?

• 2 Bananen
• 1 kleine Avocado
• 1 Pfirsich
• 3 Handvoll Jungspinat
• 1 Handvoll Petersilie
• 3 Blätter vom Bio-Kohlrabi
• 1 Stück Gurke
• 3 Stängel Zitronenmelisse
• 2 Gläser Wasser

Ich fand, dass es nach grüner Bananenmilch geschmeckt hat :-)
Ganz wenig war der bittere Geschmack vom Kohlrabi rauszuschmecken. Aber Leute mit nicht so guten Geschmacksnerven haben gesagt, dass es gar nicht bitter wäre.

Kräuter aus eigener Zucht

Heute gab es mal wieder einen green Smoothie mit self-made-kräutern.

1 Mango
1 kl. Apfel
Salate aus dem eigenen Beet (grüner Kopfsalat, Rucola, Romana)
2 Handvoll Portulak
1 Stängelchen Pfefferminze
1 Handvoll Zitronenmelisse
2 Handvoll Petersilie
3 Blättchen Kapuzinerkresse
Wasser

Wurde schön hellgrün und hat für 2 Portionen gereicht. Gut war's!

Go Green - Chlorophyll schützt, heilt, nährt und vialisiert

Alles, das wichtig ist in Zusammenhang mit grüner Ernährung - ob Smoothies, grünes Blattgemüse, Kräuter usw. findet ihr in diesem Artikel

Viel Freude beim Lesen!

Früchtemix

Heute mit erdbeeren, pfirsich, weintrauben, zitronenmelisse, kräutern und 1/2 banane.

quick and green

1 Bio-Apfel
1/2 Avocado
2 Handvoll Spinat
Wasser

in den Mixer und fertig. ca. 600ml Frühstücks-Drink.

Erdbeer-Bärlauch-green-smoothie

Heute Morgen hab ich mir eine ganz faszinierend schmeckende Mischung gemixt. Sogar meine Kollegin fand das lecker:

• ca. 200 g Erdbeeren
• 2 Handvoll Spinat
• 1 Handvoll Bärlauch
• 1/2 Avocado

das Geschmackserlebnis war wirklich besonders. Werde ich mir wieder machen!

Smoothie mit Bärlauch

Gestern habe ich beim Einkaufen Bärlauch entdeckt. Keine Frage, selbstgepflückt wäre besser gewesen. Dennoch wollte ich mal ausprobieren, wie das schmeckt. Gar nicht mal so übel. Der Geruch war typisch für den Bärlauch, der Geschmack war in Ordnung.

Was hab ich reingetan?

1 Birne
1 halbe Avocado
1 Handvoll Bärlauch
1 Handvoll Feldsalat mit Rucola
Wasser

Jetzt im Frühjahr: Löwenzahn im Green Smoothie

Das hab ich diese Woche 2x ausprobiert. Wirklich schmackhaft, weil noch so jung: Löwenzahn im grünen Smoothie. Einfach raus auf die Terrasse, dort gepflückt (und somit auch ganz bio), gewaschen und dann rein zu den übrigen Zutaten.

1. Smoothie:

• Mango 
• Avocado
• Spinat
• Feldsalat / Vogerlsalat
• Löwenzahn
• Wasser

2. Smoothie:

• Apfel
• Avocado
• Romanasalat
• Löwenzahn
• Wasser

Besser geschmeckt hat mir die Mango-Variante. Einfach cremiger und intensiver (süßer?) im Geschmack.

Blätter von Radieschen

Heute ging's ins Büro. Daher musste ich rasch ein paar Dinge in den Mixer tun und darauf achten, dass es nicht zu viel wird. Also hab ich dem Kühlschrank entnommen:
1 kleine Bio-Birne
1 Handvoll Radieschenblätter
1 kleine Handvoll Spinat
1/4 Avocado
Wasser

Hat etwa 0,4 Liter ergeben. Und hat etwas mehr nach Gemüse geschmeckt. Liegt wohl an der kleinen Birne und daran, dass die Radieschenblätter intensiver schmecken.

Mb-konform: Apfel-Petersile-Avocado-Spinat

Kurz und knapp, der heutige Morgen-Trunk bestand aus:

• 1 Apfel (pink lady)
• 1/2 Avocado
• 1 Handvoll Petersilie
• 1 Handvoll Spinat
• Wasser

das war schon wieder unglaublich viel. Viel zu viel für ein Frühstück. Geschmeckt hat's. Irgendwie wird's nun bald Zeit, was Neues auszuprobieren. Habt ihr Vorschläge für mich?

Petersilie und Avocado mit Mango

Heute war der (Jung)Spinat alle. Vorsorglich habe ich einen großen Bund Petersilie beim Türken ums Eck eingekauft. Noch ein paar Salatblätter aus dem Kühlschrank gefischt und die Mango geschält. Damit's dann auch noch ausreichend gemüsig wurde und für mein MB passend war, habe ich mit Avocado auf meine erlaubte Gemüsemenge lt. Metabolic Balance aufgefüllt.

Ob meiner erneut trägen Verdauung (und das obwohl ich als Schokoholiker immer noch abstinent bin) habe ich entschieden, Leinsamen beizufügen. Das macht den grünen Smoothie noch fester, weswegen er viel Wasser gebraucht hat.
Schlussendlich habe ich mehr als 1 Liter Smoothie rausbekommen. Wow. Wirklich viel. Und das nur für mich - und das zum Frühstück. Mit meiner dazugelöffelten Körnermischung hab ich dann eine gute halbe Stunde gebraucht, bis das alles im Magen war.

Frühstück und MB tja, green: nein.

Dieser Smoothie ist alles andere als grün, dennoch habe ich mich entschieden, ihn  hier reinzuposten:

• 200g Sojajoghurt
• 1 Stk. Mango
• 1 Pflaume

Das fast-MB-konforme Frühstück (dann dürfte es nur 1 Obstsorte sein), hab ich heute morgen gezaubert und weitergereicht. Ist farblich und geschmacklich ausgezeichnet angekommen. Bin schon gespannt, ob es sich mit 5h Essenspause ausgeht?

eingebettet in grün: Pflaumen und Trauben

Für Neueinsteiger eignen sich Smoothies mit hohem Fruchtanteil. Daher habe ich hier eine Kombi, an die sich auch Zweifler unbekümmert wagen können:

• 3 Handvoll Trauben
• 1 dunkle Pflaume
• wenig Ruccola
• 1 Handvoll Spinat
• Wasser

Farbtechnisch schaut dieser Drink eher ungewöhnlich aus. Eventuell sollte ich ein anderes Glas zum Servieren andenken.
Zum Geschmack habe ich positive Rückmeldungen erhalten (ich hab selbst nicht probiert, weil ich mich nach Metabolic Balance-Regeln ernähre und da diese Mischung nicht passend ist für mich).

anschmiegsam wie Seide - der Mango green Smoothie

Bitte mehr davon! Immer wieder: So cremig, anschmiegsam, weich und vollmundig.

Meine heutige Mixtur lässt mein Herz an einem verregneten Donnerstag höher schlagen:

• 1 Mango
• 50g Spinat
• 10g Ruccola
• 40g Avocaod
• 0,5l Wasser

So wird Mango doch noch zu einer Frucht, die mir schmeckt. Obwohl es sich um die 08/15-Mango handelt. Probiert das aus! Ihr werdet auch begeistert sein.

Dazu gab's wie immer geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne - die Eiweißration aus MB.

Zwischenbericht 1. Woche Metabolic Balance und Green Smoothies

Gestern ging die erste Woche Metabolic Balance in Kombination mit den Green Smoothies vorbei. Dass Metabolic Balance funktioniert, das weiß ich ja schon seit letztem Jahr. Eine Bestätigung zu erhalten ist aber noch besser :-)

Kein Hungergefühl, immer ausreichend im Glas oder am Teller. Mit den Smoothies ist ein variantenreiches Frühstück möglich. Manchmal wird mir die Menge des morgendlichen Smoothies fast zu viel (hin und wieder macht das fast 1 Liter aus). Aber bei MB heißt es: essen Sie das, was am Plan steht, nicht mehr und nicht weniger. Also muss das Glas geleert werden. Dauert halt ein bisschen länger. Tut der Verdauung sicher gut, nicht alles auf einmal und hastig runterzuessen.

Was ich ausgesprochen schätze: kein Heißhunger auf Schokolade!!! Das finde ich wirklich grandios! Sie liegt in der Schublade im Büro und bleibt dort unangetastet. Keine inneren Gespräche, ob ich da mal ein Stück essen soll oder nicht. Das macht mich glücklich.

Und was sagt die Waage? - 4 Kilo in einer Woche. Ist doch was, oder? (und das ganz ohne Öl-Entzug).

mmhmmm Birne-Spinat-Avocado

Mhmmm, das ist ein toller Start in den Tag. Meine heutige Mixtur für den green Smoothie hat die Nase vorn. Schmeckt mir ausgezeichnet. Ich mag die Birnen-Struktur, die auch im Smoothie erhalten bleibt. Leicht cremig, aber doch irgendwie körnig.

Was gab's heute im Mixer:

• 1 kleine Bio-Birne
• 60gramm Avocado
• 2 Handvoll Spinat
• ca. 400ml Wasser

Echt schön cremig, intensiv grün und extra lecker.
Für Metabolic-Balancer: Körnermischung oder Mandelade oder Ei oder was auch immer auf eurem Frühstücksplan steht (in Kombination mit Gemüse) einfach vorweg bzw. dazu essen.

MB-tauglicher Ruccola-Ananas Smoothie

Die Reste der gestrigen Ananas mussten aufgebraucht werden. Daher gab es heute

• Ananas
• Ruccola
• 1/2 Avocado
• 1 Handvoll Spinat
• Wasser

Die Eiweißration (Körnermix) hab ich heute wieder separat gelöffelt.
Ich finde, dass sich die Ananas nicht so gut als Grundlage für einen Smoothie eignet. Mit der Avocado hab ich versucht etwas cremigeres beizumengen, dennoch. Wenn es anderes Obst in eurer Liste gibt (für die MB'ler) oder ihr anderes verwenden wollt: bitte unbedingt dazutun oder statt dessen verwenden.

Ananas mit Körnermischung - MB-konform

Mein heutiger Frühstücks-Smoothie nach Metabolic-Balance-Regeln hatte folgende Zutaten: 

• Ananas
• 1 Bund Petersilie (Blätter alleine)
• Spinat
• Avocado
• Körnermischung (1 - 2 TL aufheben und damit Frühstück starten!)
• Wasser (etwas mehr, weil durch Körnermischung fester)

Neu war, dass ich die Körnermischung direkt in den Mixer getan habe. Dadurch wurde der green Smoothie noch cremiger. Geschmacklich war das in Ordnung. Mein Favorit bleibt bisher immer noch dieser Mango-Smoothie.

Metabolic-Smoothie-Mittagessen 1

Viele haben zu Mittag nicht die Möglichkeit, sich ein (warmes) Gericht zuzubereiten. Entweder keine Küche in der Firma, kein Herd, kein Mikro oder einfach auf Außendienst.

Mein 1. Vorschlag lautet daher: am Morgen einen Smoothie zubereiten und für das Mittagessen z.B. Roggenbrot mit Käse (z.B. Frischkäse draufschmieren, Hüttenkäse dazulöffeln, Hartkäse in Scheiben) als Jausenbrot einpacken und einfach so das Mittagessen genießen.

Was meint ihr?

Noch ein Metabolic-Smoothie für ein MB-konformes Frühstück

Einen ausgezeichneten Frühstücks-MB-green Smoothie hatte ich heute morgen:

• 1 Mango (also die erlaubte Menge)
• Avocado (ein kleiner Teil)
• Petersilie (ein halber Bund - nur die Blätter)
• Jungspinat (auffüllen auf die geforderte Gemüsemenge)
• Wasser zufügen (und ergänzen, bis der gewünschte Flüssigkeitsgrad erreicht ist)

Hat bei mir die sagenhafte Menge von 1,2 Litern ergeben. Wahnsinn! Und das dann mit den gerösteten Kernen von Sonnenblumen und Kürbiskernen verspeist. Da wird das Frühstück wieder zum Genuss.

Nicht vergessen: Der erste Happen vor dem grünen Smoothie ist immer die Körnermischung (Eiweiß).

Diesen Smoothie fand ich wirklich am schmackhaftesten. Ausgezeichnet, schön cremig. Mhmmm!

Habt ihr Fragen? Einfach im Kommentar posten!

Metabolic Balance Green-Smoothie

Guten Morgen!

Gestern gab's folgenden wohlschmeckenden grünen Smoothie (ganz MB-konform):

• 1 Apfel
• 1/2 Avocado
• Jungspinat
• Wasser

musste dann sogar noch Wasser aufgießen und hab 2 große Gläser rausgebracht. Dazu wie immer Sonnenblumenkerne und Kürbiskerne. Also die klassische Körnermischung aus MB.

Das macht mich zufrieden. Außerdem stellt mich der Abwärtstrend bezüglich Gewicht zufrieden. Heute hat die Waage schon - 2,8 Kilo gezeigt (begonnen vor 4 Tagen). So wird's wohl nicht weitergehen, aber es ist mal ein motivierender Anfang.

Green Smoothies und Metabolic Balance

Seit 3 Tagen bin ich wieder im Metabolic Balance Ernährungsprogramm. Davor hab ich leider mit den Smoothies und meiner sonstigen Ernährungsweise (tonnenweise Schokolade) zugenommen bzw. an Verstopfung gelitten (Banane).
Also kam mir die Fastenzeit als Auslöser gerade richtig. Ab sofort halte ich mich wieder an meinen MB-Plan.

Nun die Frage: wie passen Grüne Smoothies und Metabolic Balance zusammen?
Meine Antwort: Ausgezeichnet!

Ich hab mich für die Frühstücksvariante entschieden: Meine Gemüseportion mit erlaubtem Obst in den Mixer und eine Körnermischung (das ist eine meiner 3 Eiweiß-Frühstücksvarianten - danke für den Tipp an Dirk, das nochmal hervorzuheben) separat dazu naschen.

Heute gab es daher:

• 1 Birne
• 70 gramm Jungspinat
• ein paar Stückchen Gurke (Achtung: Gurke schmeckt sehr dominant raus)
• etwas Leinsamen

So stell ich mir mein MB-Frühstück vor. Hatte schon Sorge, dass ich nun die grünen Smoothies aus meiner Ernährung streichen muss, aber das ist ganz ganz anders :-)

Frückstücks-Smoothie

Heute ist Sonntag. Das bedeutet, dass ich gestern Großeinkauf erledigt habe und heute Zeit für eine neue Mischung ist. Also den Mixer aus dem Geschirrspüler geholt (natürlich nur den oberen Teil) und Obst und Gemüse zusammengetragen.

Was kam also in die Feiertags-Mischung?

• 2 kleine Bio-Äpfel
• 2 Blutorangen
• 1 Handvoll weiße Trauben
• 2 Cocktail-Tomaten (die sind einfach so rumgelegen und sind dann spontan im Mixer gelandet)
• 4 Kohlrabiblätter
• 10 große Blätter Kopfsalat (das war mein Erstversuch)
• 5 Mangold-Blätter (ich lass den weißen Teil immer weg - ist das gut?)
• gut 0,5 - 0,8l Wasser

nach der ersten Mixrunde ergänzt um:

• 1,5 Handvoll Spinat
• 1 TL Sesammus (brrr, das schmeckt auch eher bitter)
• 2 TL Leinsamen

1 TL Ahornsirum kam am Ende in meine Portion, weil's für mich doch etwas bitter war. Das hab aber nur ich so empfunden, der Familie hat's auch ohne dem Süßmittel gemundet.

heute im Mixer

1/4 Papaya
2 Orangen
1 Apfel
130g Spinat = 3 große Handvoll
1 TL Mandelmus
3 TL Leinsamen
Wasser

Lecker war das.Hat für 2 Personen mit jeweils 2 Gläsern gereicht.

Rezepte für Smoothies als Ideensammlung

Hier findet ihr einige Rezepte für Grüne Smoothies.
Sie kommen aus Victoria Boutenko's Buch "Grüne Smoothies", das es im Buchhandel oder einfach bei Amazon zu kaufen gibt.

Rezepte für grüne Smoothies / green Smoothies

Zu Beginn meiner green-Smoothie-Zeit hab ich mich immer wieder gefragt: was tu ich da am besten rein? Geht das einfach so? Wo krieg ich Rezepte her.
Meine Empfehlung: am Anfang reicht es, wenn ihr Euch hier im Web umseht. es gibt viele Beiträge, Berichte usw. hier. Ob das bei Chefkoch, bei Brigitte oder auch auf Facebook ist. Überall gibts ein paar Tipps.

Beginnt einfach mit viel Obst, Wasser und gebt grünes Blattgrün dazu. Am besten für den Start ist Spinat oder Vogerlsalat / Feldsalat. Und nach und nach probiert ihr Neues aus.

Rezeptbücher sind sicher inspirierend. Aber irgendwann wagt ihr euch ans Experimentieren.
Hier in meinem Blog sind meine Kreationen zu finden. Und auch meine Bewertung - natürlich aus meiner subjektiver Sicht.

Lasst's euch schmecken!

ein Quickie am Abend

Hunger, aber schon 20 Uhr vorbei... was tun?
Banane, Apfel und Petersilie in den Mixer geworfen, Wasser aufgegossen und losgelegt.

Mhhmm. Lecker war's. Der Rest wird für morgen früh aufgehoben. Bin schon neugierig, wie's dann schmeckt.

Sahnehaube oder Spülmittelhaube

Eine Frage stellt sich nach Verwendung des Mixers: sofort reinigen oder stehen lassen und später erledigen.
Ich sage euch: SOFORT ist das Zauberwort. Ausspülen unmittelbar nachdem der Smoothie den Weg ins Glas gefunden hat vermindert Herumpantschen, Ärger und Herumfingern.

Putzanleitung:

1. Smoothie ins Glas
2. Mixglas mit etwas Wasser schwenken
3. Reste ausgießen
4. Wasser mit etwas Spülmittel ins Mixglas
5. Mixglas auf Motorblock und kurz mixen
6. ausleeren, abspülen, fertig

so schaut dann die Spülmittelhaube aus - ähnelt doch einer Schneehaube, oder?

Der Sonntags-Smoothie

Heute Morgen war wieder Smoothie für 2 angesagt. Leider gab's keinen Spinat mehr in meinem Kühlschrank. Leider gestern auch nicht im Lebensmittelladen. Hab ich statt dessen im türkischen Supermarkt einen riesengroßen frischen Bund Petersilie gefunden. Die musste also rein ins Mixglas. Die Blutorangen wollten auch weg und da ich ja mein Vorhaben weniger Banane umsetze, plumpste statt dessen ein Bio-Apfel dazu.

Hier mein Grundrezept von heute (sagt schon aus, dass ich dann noch abgewandelt habe):

• 4 TL Leinsamen (vormixen)
• 2 Blutorangen
• 1 Apfel
• 1/2 Banane
• 1 Bund Petersilie
• 2 Handvoll Eichblattsalat
• auffüllen mit 600 ml Wasser und los gehts

später hab ich noch ergänzt (vorher 1 Glas entnommen und serviert):

• (1 Handvoll Sonnenblumenkerne) 

ab sofort: weniger Banane !

Bananen sind eine beliebte Zutat in grünen Smoothies. Kein Wunder, macht sie die Drinks erst so richtig schön sämig und creming. Außerdem ist ihr Geschmack so intensiv, dass sie grünem Gemüse im Smoothie den Schrecken nimmt. Gemischt mit Endiviensalat merkt man von der bitteren Seite des Salates nichts mehr.
Die Banane macht zwar glücklich, wird aber auch oft verteufelt. Der  Kohlenhydratanteil, der hohe Glykämische Index oder der Beitrag zu einer eher gemäßigten (stopft) Verdauungstätigkeit sind nur als Beispiel genannt.

Daher habe ich ab sofort ein neues Vorhaben: grüne Smoothies ohne bzw. mit wenig Banane.

zwei mal mit Ananas

Diese Smoothies hab ich gestern zubereitet, auf ein Seminar mitgenommen und zur Verkostung angeboten. Besonders der Pina-Colada-Smoothie ist extrem gut angekommen. Der bunt gemischte grüne Petersil-Mangold war auch in Ordnung, ist aber eher für die fortgeschrittenen Smoothie-Konsumenten zu empfehlen.

Pina-Colada (hatten wir hier schon mal):

• 1 Banane
• 1/2 Ananas
• 2 Handvoll Spinat
• reichlich Wasser
• 2 TL Leinsamen (den hab ich davor geschrotet)

Petersil-Mangold-Kohlrabi-Kaki Smoothie

• 1 Kaki (ausgelöffeltes Fruchtfleisch)
• 1/2 Banane
• 1/2 Ananas (der Rest)
• 1/2 Handvoll Petersilie
• 6 - 7 Blätter Mangold
• 4-5 Kohlrabiblätter (die waren neu dabei)
• 1 TL Ahornsirup (weil's dann doch so bitter war)
• 2 TL Leinsamen
• reichlich Wasser - ich musste nachgießen

Oje... die Verdauung streikt

Bananen stopfen bekanntlich. Schokolade auch. Die ist zwar nicht Bestandteil eines grünen Smoothies, aber meiner Ernährung. Und die lässt mich nach wie vor nicht los. Und so verlässt sie auch meinen Körper nicht :-(
In meinem gestrigen Smoothie habe ich geschroteten Leinsamen hinzugefügt. Nur das allein ist wohl noch zu wenig.

Bananen hatte ich auf meinem bisherigen Speiseplan nicht integriert.Werde wohl die ganze Banane auf eine halbe reduzieren und mehr mit Äpfel arbeiten.

bunter Mix, dennoch grün

Gestern gab's folgenden buntgemischten Smoothie:

• 2 Blutorangen
• 1 Birne
• 1/2 Avocado
• 2 Handvoll Spinat
• 2 Datteln
• 1 TL weißes Mandelmus
• Wasser nach Gefühl

die Datteln und das Mandelmus hab ich hinzugefügt, da es mir zu Beginn doch zu wenig süß war. Man merkt einfach, wenn keine Banane im Mixer ist.

Was mir aber aufgefallen ist, dass die Banane ja nicht unbedingt verdauungsfördernd ist. Daher werde ich bei meinen nächsten Smoothies mal Leinsamen probieren. Ich werde berichten.

ein paar Bilder

fast täglich gibt es nun grüne Smoothies bei mir. Daher hier ein paar Fotos.
Klar, sie schauen alle grün aus :-)

Petersilien-Smoothie

Heute morgen war die Zeit knapp. Daher schnell eine Banane, die Blätter eines Bundes Petersilie, 1 Stk. Avocado und Wasser in den Mixer geworfen und kleingemacht.
Der Mixer war dann doch etwas zu schwach, um die Blätter gut klein zu kriegen. Daher hatte ich ein paar Rest zwischen den Zähnen. Geschmacklich war der grüne Smoothie aber voll in Ordnung!

Mein neuer Mixer kommt bald! Ich freu mich schon drauf!

never again: Cayennepfeffer im grünen Smoothie

Heute hab ich mir meinen grünen Smoothie verdorben. Sowas von schade. Irgendwo hab ich den Tipp mit Cayennpfeffer aufgeschnappt. Dass das der ultimative Energy-Kick wäre. Wahrlich nicht.
Weg hab ich ihn gekippt den gut riechenden, aber scheußlich schmeckenden Drink.

Neben Banane, den Resten der Papaya war noch Feldsalat der Begleiter des Pfeffers. Das nächste Mal ohne dieser gräulichen Würze.

wann hat die Schoko-Lust ein Ende?

Blöderweise hat heute eine Tafel Noisette-Schokolade den Weg auf den Couchtisch gefunden. Und danach gut die Hälfte davon in meinen Magen. Uff. Jetzt hab ich nicht nur ein schlechtes Gewissen, sondern auch einen dicken Bauch...

Wann - ja nur wann - geht der Gusto nach Schokolade endlich weg?
Weiß jemand Antwort?

Heute Morgen ein neuer Versuch: Sonnenblumenkerne

Heute morgen habe ich 2 Smoothies produziert, mit etwas abweichenden Zutaten. Hier die beiden Rezepte:

Giftgrüne Leidenschaft:

• 1/2 Banane
• 1 Stk. Papaya
• 3 Blätter Mangold
• 1,5 Handvoll Spinat
• Wasser

Gemüsekuss mit Sonnenblumenkuss:

• 1/2 Banane
• 1 Stk. Papaya
• 3 Blätter Mangold
• 1,5 Handvoll Endiviensalat
• 4 TL Sonnenblumenkerne
• mind. 0,5l Wasser

Durch die Sonnenblumenkerne wird der Smoothie viel sämiger und gehaltvoller. Der Eiweißanteil wird durch die Kerne erhöht. Ich hab diesen Smoothie zum Frühstück zu mir genommen. War lecker. Die giftgrüne Leidenschaft habe ich weitergegeben.

Die Mixer-Wahl ist geschlagen

Es ist vollbracht. Meine Entscheidung ist getroffen. Ich habe soeben den Gastroback 41000 Mixer bestellt.

Eine Beschreibung von der Gastroback-Homepage

NEU: 1.000 Watt Elektronik-Motor mit 5 Geschwindigkeiten und Pulse-Funktion

NEU: beleuchtete Sensor Tasten

NEU: 1,5 Liter Glasbehälter (temperaturbeständig) mit innovativer Form und Kinetix Klingen für noch bessere Mixresultate

NEU: Deckel mit Griff-Ring für leichteres Öffnen und Verschließen, Nachfüllöffnung und Messlotfunktion

Anwendungen: Eis-Crushen, Frucht- und Fitnessdrinks, Milchshakes, Smoothies, Cocktails, Suppen, Salsa-Saucen und Babynahrung

leichte Demontage der Klingen zum Reinigen

Und das um 170 Euro. Bin schon gespannt, wie er mir gefällt und was er alles leisten wird.

wir trinken zu zweit!

Gestern habe ich es geschafft, ein Glas meines Smoothies an meine bessere Hälfte weiterzugeben. Und das tollste daran ist: es ist auch gut angekommen! Den Anfang hat die Nase gemacht: "mhhmmm, das riecht schön fruchtig". Und dann ließ ich mich nicht lange bitten, sondern habe einfach ein Glas des guten Frucht/Gemüsegemischs auf den Tisch gestellt. Jedenfalls ist das Zeug dort gut angekommen.

Somit sind wir ab sofort zu zweit! Und ich mixe, was das Zeug hält! Jetzt wird's dann wirklich Zeit für einen neuen Mixer!

heute war's aber sowas von grün!

Heute morgen ist das Grüne mit mir durchgegangen. Ich war mutig und wollte den Gemüseanteil im Smoothie erhöhen. Daher hab ich folgenden green-smoothie kreiert:

    Green-bitter-smoothie

• 1 ordentliches Stück Papaya
• 1/2 Banane
• 2 Handvoll Ruccola
• 1/2 Handvoll Spinat
• 1/2 Tasse Wasser

Nun, es kam so, dass ich den Rest der Banane hinzugefügt habe und auch noch etwas mehr Spinat ergänzt habe. Der Ruccola hat mit seinem bitteren Geschmack ganz ordentlich seinen Beitrag geleistet. Das heißt, dass ich ihn zukünftig in kleinen Dosen einsetzen werde.

Green-Pina-Colada-Mix-Smoothie

Yummi, das war ein guter erster Green Smoothie. Zugegeben, noch sehr bananenlastig, aber gut.

Rezept für den grünen Smoothie:
1 Banane, 1-2 Scheiben Ananans, 1 Handvoll Jungspinat, 1/2 Tasse Wasser in den Mixer werfen, gut durchmischen und smooth werden lassen. Obendrauf Blütenpollen. Genießen!

Einkäufe erledigt

Heute hab ich mich für Green Smoothies gerüstet und eingekauft:
- Jungspinat
- Orangen
- Ananas
- Endiviensalat
- Papaya
- Bananen
- (Kräusel)Petersilie
- Ruccola

Nun geht es mal ans Testen. Ob mir das schmeckt und ich den Weg zu einem sinnvollen Mixer antrete.

Erstversuch

Das war mein erster Green-Smoothie Versuch:

Zutaten: Tomaten, Mangold, Feldsalat, Petersilie, Wasser.

Ergebnis: hmmm, Verbesserungsürdig. Von cremig keine Spur. Leider :(

Kollegin mit Konservierungsmittel-Unverträglichkeit

Heute hat mir eine Kollegin erzählt, dass sie neben einer Fructose-Intoleranz auch noch eine Konservierungsmittel Unverträglichkeit hat. Die wurde gerade erst durch eine Bioenergethikerin festgestellt. Nun fragt sich das junge Mädel, was sie essen soll. Da kommen doch die grünen Smoothies wie gerufen, oder?

am Mixer scheiden sich die Geister

Welcher Mixer soll es sein? Der eine meint, ein jeder Mixer wäre richtig, der andere sagt, dass nur der Vitamix der ideale Aufdröseler der Inhaltsstoffe sei. Dazwischen liegen auf alle Fälle mehrere Hunderte Euro. Ob die Wahrheit in der Mitte liegt? 

Ich habe mir jedenfalls im Netz die unterschiedlichsten Geräte angesehen. Noch kann ich mich nicht für ein Teil entscheiden. Schließlich will ich auch mal wissen, ob es sich rechnet hier zumindest 180 Euro oder ein bisschen mehr in die Hand zu nehmen (das Top-Gerät Vitamix kostet um die 700 Euro).

Fazit: ich muss noch mehr Wissen aufbauen und ein paar Drinks selbst ausprobieren. Dazu muss mein kleiner Mini-Mixer von Philips (http://www.p4c.philips.com/cgi-bin/dcbint/cpindex.pl?slg=de&scy=ch&ctn=HR2870/50) vorerst ausreichen. Den hab ich zwar hauptsächlich für Milchshakes gekauft, aber ich werde ihn demnächst testen, was er meint, wenn es Blätter gibt, die gemixt werden wollen.

Beitrag im ORF über Green Smoothies

Beim Recherchieren bietet die zweitgrößte Suchmaschine Youtube auch tolle Ergebnisse. Mit Euch möchte ich den Beitrag aus dem ORF teilen:

2011 - gesunde Ernährung zählt

2011 soll anders werden. Weniger Junk-Food, weniger ausgezehrte Nahrungsmittelzufuhr, weniger Süßes. Das Jahr habe ich schon mal mit Heilfasten begonnen. Danach stelle ich mir die Frage: was fülle ich weiter rein in meinen Körper? 

Von Frischkost über TCM bis hin zu Vollkost. Alles ist möglich. Dann fällt meine Aufmerksamkeit auf eine Kollegin im gerade besuchten Kurs. Sie hat tolle Smoothies dabei. Schauen gut aus und schmecken auch noch so. Sie sagt, das sind "Green Smoothies". Hmm, das klingt interessant. Vor allem sind da Dinge drin, die ich mir nie getraut hätte, in einen Mixer zu stopfen. Schaut so aus, als ob sie sich nur davon ernährt. 

Na ganz so krass muss es ja auch nicht gleich sein. Jedoch Zeit, dass ich mich damit mal beschäftige. Meine Recherche hat mich auf einige Websites gebracht - fast alle auf englisch. Das motivierte mich dazu, einfach mal einen Blog zu beginnen und zu erzählen, wie es mir auf meiner Green-Smoothies-Reise geht.

Kommt mit und begleitet mich!